Porównaj smaki: (/)
Infolinia: 61 816 69 42 czynna pn-pt: 8-16

Guatemala SHB Isabel 250g Ziarno

EDYCJA LIMITOWANA
Cena:
23,90 zł

95,60 zł / kg

Sztuk:
Wysyłamy w 24h
Pochodząca ze świeżego zbioru wysokiej jakości kawa to interesujące połączenie nut czekoladowych, kakaowych i orzechowych z „rześkimi” aromatami cytrusów i kwiatów. Kawa została zebrana pomiędzy styczniem a marcem bieżącego roku. To prawdziwy specjał dla miłośników kaw jednorodnych i jedyna okazja, żeby spróbować nadzwyczaj świeżych ziaren z regionu Nuevo Oriente w Gwatemali.
Profil aromatyczny
Intensywność 4
Kwasowość 2,5
Prosto z Manufaktury
bezpośrednio do Ciebie
Bezpłatna dostawa
od 35 zł
Wysyłamy
w 24h
Map
Klasa ziarna
SHB Isabel
Wysokość upraw
powyżej 1400 m n.p.m.
Metoda obróbki
mokra
Stopień palenia
średnio ciemny (medium-dark)
Rekomendowany sposób parzenia
i
Opis
Guatemala SHB Isabel

Wyobraź sobie, że jesteś na plantacji kawowej w Gwatemali i masz możliwość zaparzenia kawy z ziaren, które zostały niedawno zebrane. Dzięki ich świeżości delektujesz się wyrazistym smakiem i aromatem, którym przesycone jest powietrze i roślinność wokół upraw! Prezentujemy świeżo zebrane ziarna SHB z regionu Nuevo Oriente w Gwatemali – pochodzące z tegorocznych zbiorów, które odbyły się pomiędzy styczniem a marcem. W dużych, wyselekcjonowanych kawowych „pestkach” znajduje się interesujące połączenie nut czekoladowych, kakaowych i orzechowych z „rześkimi” aromatami cytrusów i kwiatów. Jeśli chcesz spróbować wyjątkowo świeżej kawy – to jedyna i niepowtarzalna okazja!

Guatemala SHB Isabel

Ile klimatów, tyle kaw

Gwatemala jest dopiero dziesiątym producentem kawy na świecie, ale pod względem jakości, różnorodności odmian i smaków na pewno nie ustępuje takim potęgom jak Brazylia, Wietnam czy Kolumbia. A to dlatego, że położony pomiędzy dwoma oceanami kraj posiada niezwykle bogaty krajobraz (łańcuchy górskie, równiny, szczyty wulkaniczne) i bardzo zróżnicowany mikroklimat (w tym kilka zupełnie różnych stref klimatycznych), co ma decydujące znaczenie dla profilu smakowo-aromatycznego kawy.

Guatemala SHB Isabel

Cała powierzchnia uprawowa kawowców w Gwatemali wynosi 270 000 hektarów, na co przypada prawie 100 000 drobnych producentów kawy. Na tej powierzchni można wyodrębnić aż 8 głównych regionów kawowych – różniących się ze względu na charakter upraw oraz preferowane odmiany. Dlatego smak gwatemalskiej kawy jest niezwykle zróżnicowany – słodkie nuty orzechów, toffi, kokosa czy czekolady wymieniają się z aromatami ziołowymi, cytrusowymi oraz kwasowymi, które dają naparowi kawowemu ciekawej lekkości i intrygującej kwasowości. Większość odmian to myte Arabiki, takie jak Bourbon albo Caturra.

Guatemala SHB Isabel

Fresh Harvest

Region Nuevo Oriente, z którego pochodzą ziarna SHB Isabel jest stosunkowo nowym obszarem uprawy, który zlokalizowany jest we wschodniej części departamentu Chiquimula. Jego klimat jest pochmurny i deszczowy – dlatego niewielkie plantacje położone na bujnie obrośniętych górskich zboczach pomiędzy 1300 a 1700 m n.p.m. bardzo często zanurzone są w malowniczej mgle.

Guatemala SHB Isabel

Na gliniastych, wulkanicznych glebach – bogatych w minerały – rośnie bardzo dobra jakościowo kawa, którą zbiera się ręcznie tylko w okresie od stycznia do marca. Ziarna, które oferuje Manufaktura MK Cafe Fresh zaraz po zbiorze i obróbce zostały wysłane do Polski na przełomie lutego i marca, co oznacza, że pochodzą z najświeższego zbioru (fresh harvest). Dla amatorów kawy stanowią prawdziwy rarytas – kawa dzięki cytrusowym, kwiatowym nutom oraz niezwykłej świeżości to idealny dodatek do celebrowania nadchodzących słonecznych dni i długich, ciepłych wieczorów.

Opinie

1 produkt(ów)

Marcin
Szukałem kawy na wesołą wiosnę i upalne lato. I oto ona. Orzechowo-czekoladowy smak, ale posiadająca jednocześnie mocne nuty kwiatowe i według mnie cytrusowe. Jednak nie za mocno kwaśne. Delikatnie podkreślają charakter kawy uzupełniając jej bukiet. Dokładnie takiej kawy szukałem na wiosnę i lato. Dla mnie kawa nr.1 (Pomijając oczywiście Jamaica Blue Mountain, ale to inna półka)
Dodaj opinię