Infolinia: 61 816 69 42 czynna pn-pt: 8-16

India Plantation 250g

Wybierz rodzaj kawy
Cena:
19,99 zł

79,96 zł / kg

Sztuk:
Wysyłamy w 24h
Delikatna indyjska arabika o bogatym bukiecie korzennych i owocowych nut, charakterystycznych dla kaw z tego regionu. Minimalna kwasowość, delikatna goryczka i pełne body pozwalają w pełni delektować się egzotyczną kompozycją smaków i aromatów pieprzu oraz szlachetnego drewna.
Intensywność 4
Kwasowość 1,7
Prosto z Manufaktury
bezpośrednio do Ciebie
Bezpłatna dostawa
od 70 zł
Wysyłamy
w 24h
Map
Klasa ziarna
Plantation
Wysokość upraw
1000-1500 m n.p.m.
Metoda obróbki
mokra
Stopień palenia
średni (medium)
Rekomendowany sposób parzenia
i
Opis
India Plantation

India Plantation

India Plantation, uważana za jedną z najlepszych kaw indyjskich, stanowi charakterystyczną dla tego obszaru geograficznego kompozycję wyraźnych korzennych nut smakowych oraz lekkich, owocowych aromatów. Minimalna kwasowość, delikatna goryczka i pełne body pomagają wyeksponować egzotyczne połączenie smaków i aromatów pieprzu, papai oraz szlachetnego drewna.

India Plantation

Indyjskie universum smaków

Plantacje kawy w Indiach to osobny wszechświat, który gromadzi różnorodne odmiany roślin,  w tym owoców i przypraw. Pieprz, kardamon, wanilia, pomarańcze albo banany rosną w otoczeniu drzewek kawowych i stanowią wraz z nimi wspólny ekosystem. Należą do niego również drzewa ocieniające kawę, których na indyjskich plantacjach rośnie nawet 50 różnych rodzajów. Drzewa te zapobiegają erozji gleby na spadzistych terenach, wzbogacają ją o składniki odżywcze, chronią uprawy kawowe przed sezonowymi wahaniami temperatur i stanowią o bioróżnorodności danego terenu. Indie to jedyny kraj, w którym całą kawę uprawia się w cieniu, pod ‘baldachimami’ z drzew.

Te wszystkie czynniki nie pozostają bez wpływu na charakter owoców kawowca, które dojrzewają wolniej i mają czas, żeby nasycać się różnymi smakami i aromatami przypraw i roślin ze swojego otoczenia. Dlatego indyjska kawa jest delikatna, niezbyt kwaskowa,  posiada pełen, bogaty smak i niespotykany nigdzie łagodny aromat przypraw i owoców.

India Plantation

Wysokogatunkowa indyjska kawa, niezależnie od regionu uprawy, występuje pod wspólną marką „Plantation”. Oznaczenie to sugeruje, że konsument ma do czynienia z dokładnie wyselekcjonowanymi ziarnami, o idealnych proporcjach, odpowiednim kolorze i powtarzalnych właściwościach, obrabianych metodą mokrą.

India Plantation

Kawa z historią

Powszechne jest myślenie o Indiach jako wiodącym producencie doskonałych herbat. Stosunkowo mniej osób kojarzy za to ten kraj z kawą. Indie produkują i eksportują kawę na dużą skalę od ponad 150 lat, kiedy to Brytyjczycy założyli pierwsze górskie plantacje na południu kraju. Obecnie Indie są piątym największym producentem Arabiki na świecie po Brazylii, Kolumbii, Meksyku i Etiopii.

Historia kawy w Indiach jest jednak jeszcze starsza i sięga około 400 lat wstecz.  Znana legenda głosi, że muzułmański pielgrzym Baba Budan, w czasach kiedy Arabowie surowo strzegli swoich sadzonek kawy i nasion, wracając z pielgrzymki do Ziemi Świętej, zabrał ze sobą właśnie siedem surowych nasion i posadził je swoich rodzinnych stronach. Były to okolice jaskiń w Chikmahlur na południu, w regionie Karnaka, uznawanym obecnie za kolebkę upraw indyjskiej kawy.

Karnaka wraz ze stanami Kerala oraz Tamil Nadu należy do tradycyjnego, najstarszego regionu uprawy, który obecnie odpowiada za 92 % całości produkcji kawy w Indiach. W związku z dużym zapotrzebowaniem produkcja kawy rozprzestrzeniła się na inne obszary, takie jak Andhara Pradesh, Orissa czy Maharastra, a rząd włożył bardzo dużo pracy w zagospodarowanie tych regionów, a tym samym zapewnienie środków do życia ubogim rodzinom zamieszkującym te ziemie.

Ze względu na panujące w poszczególnych regionach odmienne warunki klimatyczne i naturalne, w Indiach uprawia się wiele różnych gatunków kaw od dobrej jakościowo Arabiki, takiej jak India Plantation po odmiany mniej doceniane przez fachowców, ale bardziej odporne na gorący i wilgotny klimat, takie jak Robusta.

Opinie
Strona:
  1. 1
  2. 2

1-10 z 19

Katarzyna
Ciekawy przystanek na trasie mojej kawowej wędrówki. Być może zabawię tu dłużej. Lubię kawy konkretne, czyli mocne i aromatyczne. Takie dostałam. Sprawdza się w kawiarce, ekspresie, a nawet ... w PRLowskim młynku, parzona "po turecku" :)
Magdalena
Bardzo lubię tę kawę. Świetnie się sprawdza we wszystkich metodach parzenia, również tych alternatywnych. Polecam!
Anna
Wspaniała kawa, bardzo aromatyczna, wysmienity smak. Moja ulubiona kawa
Mariusz
Raz już pisałem o tej kawie, muszę dodać , że po przetestowaniu wszystkich dostępnych tu kaw, INDIA jest moją faworytką. Jej ostry smak jest dla mnie niezastąpiony.
Alicja
India Plantation to moja ulubiona kawa.Spróbowałam już prawie wszystkie,ale to właśnie ta jest numerem 1.
Mariusz
Kawa wyśmienita. Aromat niósł się po całym domu. Od dziś kupuję kawę tylko tutaj :-)
Małgorzata
Kawa o niezwykłym smaku - pełna aromatu, intensywna a zarazem delikatna. Idealna :)
Ania
Świetna łagodna kawa bez cienia kwasu. Aromatyczna, smaczna. Delikatna w smaku i mocna w działaniu! Jedna z najlepszych jakie piłam.
Marlena
Jedna z lepszych jakie piłam. Delikatna, wyczuwalny "słodkawy" posmak i zapach. Polecam!
Michał
Kawa dobra ale zatyka młynek... nie wiem czy tylko ja dostałem taką. Grubość mielenia mam ustawioną jak dla innych kaw a przy tej zatkał się młynek... musiałem rozbierać i czyścić. Po wyczyszczeniu druga próba i znowu zatkało :( Może za słabo wypalona i za bardzo wilgotna albo to taki gatunek kawy.
Dodaj opinię